一、组建酒店火灾应急指挥部：
酒店火灾应急指挥部成员
总指挥：总经理（兼）
副指挥：分管安全副总（兼）
成 员：酒店总值及各部门主要负责人（兼）
火灾应急指挥部下设酒店义务消防队
队 长：物业服务部行政经理（兼）
队 副：消防主管（兼）和安全主管（兼）
通讯组：消防主管（兼）
灭火组：安全主管（兼）
疏散组：安全主管（兼）
救护组：安全主管（兼）
警戒组：安全主管（兼）
二、确认与报警
酒店消防中心监控员收到报警信号或电话报警后，须立即用对讲机通知就近的安全生产员到现场核查确认：
1、属误报或人为因素所致，安全生产员须将现场查看情况通过对讲机反馈给消防监控员，消防监控员收到报告后须尽快排除故障，恢复系统正常运作。
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操作规程：在场地的跑道上标出起点、接力线，在起点线处摆放两卷65mm×20m水带2盘，在起点线站2名参赛队员,接力线站1名参赛队员。第一名参赛队员在起点处听到“开始”口令后拿起2盘水带跑至接力线交于第二名接力队员跑至起点线，如此往复至最后一名参赛队员结束跑至起点线为止计时，用时最少者为胜。
要求：在参赛过程中不得抢跑，接力者要在另一名参赛者跑出接力线或起点线才可接过水带。从“开始”口令下达至最后参赛者冲过起点线计时，途中水带掉落者以水带最后拖过起点线的时间为准，用时最少者胜出；比赛途中头盔，鞋子脱落者各加10秒。
记分方法：对参赛人员进行卡表计时，用时最少者为胜出者，依次取其前三名。
5、汽车驾驶技术
场地：训练场。
器材：消防车一辆。
参赛人员：每队一人，每组操作一次。
操作规程：将汽车开到指定位置，对其进行倒车入库，在规定时间内，将汽车倒入车库，测量车与车库壁的距离，距离越近者为胜，相同距离者，时间短着为胜。
要求：汽车倒库过程不能熄火,必须一次到位，车停放要正。
计分：对参赛人员进行卡表计时，用时最少者为胜出者，依次取其前三名。