尊敬的领导:
您好!
一年来我积极进取,实现了自己很大的价值,不管是在什么时候都是一种进步,我真的很在乎自身的一些优缺点,为了让这些东西更加有价值的体现在这个上面,我一直在努力。
作为一名安保工作者,自我的能力上面应该得到足够的提升,在工作当中不惧怕艰难,一年来我做到了恪守本职,发挥了自身很大的价值,商场的安保工作很复杂,我也就这一年来的工作总结一番:
一、安保工作经过
商场是一个大的购物环境,每天的人流量非常的高,所以日常的工作当中就要做的更加细致认真,因为每天的工作量很大,安保人员需要足够的默契,团结在一起相互的联系才能做到万无一失,负责整个商场秩序的是我,一年来我真正的坚守在自己岗位上面,我非常清楚在工作当中,失去做好相关的准备工作一定是非常的重要的。
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餐厅卫生方面分为两大块。一块是厨房,在厨房卫生工作中,要求员工每周做一次大清扫,天天做一般卫生,定期清理厨房油烟道,避免火灾的发生。厨房卫生做到无卫生死角,冰箱、冰柜及时清理除霜,成品、半成品做好防护工作,避免交叉污染。另一大块为餐厅就餐区,在工作中,餐厅桌椅每天用玻璃水擦洗,随时保持餐厅地面干净整洁,窗明几净,给就餐员工造就一个舒心的环境。
三、在食品卫生方面严格把关
从进货的验收、半成品的加工,到菜品的制作,都严格按操作规程进行。餐具、分餐工具及容器具除每天必须清、洗、消以外,每月还进行一次彻底的清洗和消毒。
四、对员工的管理培训
在这两个月的工作中,对员工进行了安全、品质卫生方面的培训,做到人人对安全、品质卫生都有了足够的认识。在平常的工作中,由于项目人员少,工作杂,不能够你是厨师就干厨师活儿,你是内管员就干内管员活儿,必须大家密切配合,就像一块砖,哪里需要往哪搬。
五、经常和甲方沟通
根据就餐员工的意见及时调整工作中的不足,通过我们项目全体员工的努力,以求达到电力公司员工、领导的一致认可。
以上就是我在这两个月工作中的体会和成绩,如有不足之处,望大家指正。
电力项目:
20xx年xx月xx日