酒店经理岗位职责热

　　一、督导完成餐厅日常工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况、仪表、个人卫生。

　　二、负责制定餐厅经理服务规范、程序、推销策略并组织实施。要求业务精益求精，不断提高管理水平。

　　三、主动与宾客沟通，热情待客，态度谦和，妥善处理宾客的投诉，不断提高服务质量。

　　四、领导餐厅全面质量管理小组严格检查餐厅服务质量，把好餐厅产品的每一关。

　　五、加强对餐厅的财产管理，掌握控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。

　　六、加强现场管理，营业时间坚持在第一线，及时发现解决服务中出现的问题。

　　七、及时检查餐厅设备情况，建立物资管理制度，并做好维护保养工作，做好餐厅安全防火工作。

　　八、负责餐厅美化工作和清洁卫生工作，抓好餐具、用具的清洁消毒工作。

　　九、根据季节差异，宾客情况，与厨师商议，制定特别菜单。

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　　5.接待政企单位检查

　　6.领导安排的其他事宜

　　1、根据筹备酒店项目的定位，负责酒店项目的品牌筛选、分析及品牌选择;

　　2、组织设计部对酒店产品设计工作，对酒店项目的功能布局、业态分布、经营方向提供设计标准建议;

　　3、独立完成市场监控、可行性分析研究及品牌谈判工作;

　　4、熟悉酒店温泉/SPA产品，并能根据酒店品牌定位进行品牌选择;

　　5、配合撰写酒店行业发展报告、项目经营报告等材料;

　　6、配合公司酒店板块完成未来发展战略的策划工作;

　　7、配合公司酒店板块完成制度流程搭建工作;