为了在店内发生火灾等紧急情况时，所有员工，宾客安全、快速地进行疏散工作，特制订本安全疏散预案，并进行实际演练。
一、领导小组
总指挥：王燕，为安全事故应急处理临时指挥最高负责人。
疏散引导组：校中层领导、各年级主任、班主任、生活老师，负责指挥师生进行疏散。通讯联络组：陈敏，专门负责与上级或有关部门紧急联系或求援事宜。
医护救护组：校医，校车司机，专门负责临时救护工作。
后勤保障组：总务处，负责消防物资准备。
灭火行动组：李连海，洪利，为安全事故应急处理现场指挥负责人。
二、组织实施安排
1、火灾等紧急情况发生时，消防安全领导小组迅速组织所有疏散人员，中层以上领导负责在各楼层指挥疏散。
2、具体疏散工作安排：
（1）店内疏散指挥员安排：
总负责：王燕
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当消防控制中心接到火警报警时，其中一名值班员应当手持对讲机或通知安全员立即到报警现场查看(另一名值班员不得离开消防控制室)，确定是误报还是火灾，并马上通过对讲机向消防控制中心报告;
消防控制室接到消防控制室的火灾探测器报警通知时，接到通知的人员应当立即前往现场查看。
任何人确认发生火灾后，无论火灾大小，现场人员和消防控制室的值班人员应当立即立即向119报警，报警时应讲明单位具体地址、起火楼层部位、何物引起火灾、有无人员被困及火势大小等。
起火现场人员向公安消防队报警后，应迅速按下火灾自动报警系统手动报警按钮或利用现有的通讯器材向消防控制室等外界人员传达火灾信息。
(二)初起火灾的.处置程序
1、起火现场附近的员工，为第一灭火力量，应在1分钟内立即采取以下措施：
①就近取用灭火器材进行初起火灾的扑救;
②关闭火灾区域内的电源;
③疏散火灾区域附近的无关人员或顾客;并稳定好疏散人员的情绪，维护好现场秩序;
④疏散引导员在安全出口附近组织人员疏散;