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酒市场调查报告

时间:2025-11-08 14:28 作者:互联网
酒市场调查报告 篇1

  主要品牌概况

  温州市区的年葡萄酒销售额在5-7亿左右,也就是说市区人均葡萄酒消费额为25元/年。这一数字对于人均可支配收入超过20000元的温州市民来说并不算多。

  上世纪90年代末期,张裕葡萄酒的金奖白兰地率先叩开了温州市场的大门。之后,长城品牌的一款雷司令产品成为温州当地最早的国产葡萄酒产品。

  目前,王朝是温州当地的主打品牌,其年销售额占市场总额的1/3左右。有业内人士在分析王朝品牌在温州的成功时将其归结为先入为主的优势。先入为主并不是其入市较早,而是在终端操作上领先一步。以渠道来说,王朝占据着90%的终端市场,在各大超市、卖场以及酒店基本都能看到它的身影。

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  6.社区便利店和农贸市场以桶装为主。在走访的近30家社区便利店和农贸市场酒类摊床发现,这些销售场所的葡萄酒主要以10元以下的低端产品为主,塑料桶装比较常见,而且100%为吉林省地产品,多为不知名商品,包装比较粗糙。这一渠道较为混乱,许多产品号称全汁,售价极低,“三精一水”不乏其中,欺骗消费者,牟取暴利。尽管价格便宜,但销售状况并不理想。

  7.淡旺季销售明显。长春是四季分明的城市,酒类消费季节性比较突出,一般而言,春、夏、秋和春节期间啤酒消费量较大;春、秋、冬三季是白酒消费旺季;葡萄酒消费主要集中在春节、端午节、中秋节、情人节、母亲节等重要节日期间,而以春节期间最为集中,能占全年消费量的30%以上。春节期间除了个人消费外,作为礼品酒和团购用量较大,并呈逐年上升趋势,首选礼品装和整箱购买是显着特点。

  8.葡萄酒经销商分散且销售规模较小。目前长春市酒类批发企业中,经营葡萄酒的不足40户,而且专营葡萄酒的更是很少,年销售量普遍较小,年销售额超过1000万的经销商几乎没有,多数在100万以下。大多数经销商都是以经营白酒为主,以葡萄酒经营为辅,借用白酒销售渠道,靠自然走量。

  9.各品牌市场覆盖率差距大。尽管通化、长白山、张裕、长城等葡萄酒品牌知名度高,但是各品牌市场综合覆盖率最高的也不足60%。长白山和通化由于属于本地企业,在长春采取的是直营、代理、分销三者结合模式,因此市场覆盖率相对较大。通化、长白山、张裕、长城、威龙、白洋河、嘉仕年在大型商超的覆盖率较高,平均能达到98%以上。而烟酒专卖店渠道只有通化、长白山相对较好,能达到60%以上,其它品牌不足30%;威龙、白洋河只做商超渠道,烟酒店几乎为零。长春餐饮渠道比较特殊,多数葡萄酒消费量比较好的a类和b类店都被一些包店商买断,因此所有品牌的葡萄酒都不能把这些店百分之百覆盖,能否进入这些酒店由包店商决定。由于进店门槛较高,加上帐期、促销、消费量低等因素,因此许多葡萄酒经销商对酒店并不看好,也就造成了各酒店葡萄酒品牌较少,价格较高。相对来讲,通化、张裕、长白山在餐饮场所比较常见,长城、王朝也有销售;而威龙、白洋河、农大红、嘉仕年根本不做餐饮渠道。

  10.营销人才匮乏,营销手段相对落后。葡萄酒消费是需要长时间培养和引导的,在这方面各葡萄酒品牌普遍重视不够。目前,长春市各葡萄酒厂商的销售队伍建设还有待提高,营销人才匮乏和缺少葡萄酒专业知识是葡萄酒市场开发和宣传推广方面普遍存在的问题。促销和宣传也仅停留在传统的的手段上,缺乏创新;在促销上普遍采用的是搭赠、买赠、降价、堆头、开瓶费等手段;宣传上除了地产的通化和长白山经常利用电视等媒体进行广告拉动外,其它品牌鲜见。所有品牌对酒店服务员的培养上都欠缺,大多数品牌只注重给予酒店服务员开瓶费促进其销售积极性,忽略了栽培、帮助、教育其学习葡萄酒专业知识,比如葡萄酒种类、饮用方法、如何开酒等。

  (二)影响消费者选择葡萄酒品牌的主要因素:

  调查表明,影响其购买葡萄酒的因素有许多种,但最重要的是口感和产品知名度。在被调查者中,有75%的人认为口味是主要因素,它也是决定消费者是否重复消费的重要条件,好的葡萄酒饮用后给人的感觉很愉悦,是一种美的享受;有73%的消费者认为,知名度高的品牌其产品质量有保证,尤其是商务人士和公务员比较突出,在选择品牌上通化、长白山、张裕、长城提及率最高;调查中对价格敏感的占43%,这部分消费者主要是中低收入人群而且主要是个人消费。许多消费者表示,葡萄酒是近几年才走入寻常百姓家的,随着社会的发展,人们生活水平的提高,以及保健意识不断增强,葡萄酒越来越被认知。这两年媒体上经常报道某些葡萄酒不合格,让消费者无所适从。因此,口感、品牌和价格是影响葡萄酒消费的三大因素。

  (三)小结

  调查表明,目前葡萄酒在长春酒类市场中所占市场份额很小,刚刚超过10%;但是随着各葡萄酒厂商的努力和媒体的.传播,消费者在选择葡萄酒时不再盲从,对品牌越来越关注。从消费量上看,目前长春葡萄酒市场大有潜力可挖,各葡萄酒厂商在市场运作上还未真正成熟完善起来,为葡萄酒制定新的的营销方略势在必行。调查表明,目前葡萄酒的主要消费群体是收入较高的中青年人,这部分人的消费心理已基本成熟,消费更加理性,对产品的内涵和文化底蕴更加关注,但对葡萄酒的消费知识还比较匮乏。

  加强销售管理和销售队伍建设是当前葡萄酒厂商做好市场的前提。良好的销售管理和一支优秀的销售队伍是任何营销方案能够顺利实施的基础,甚至可以说,是否能够具备良好的销售管理和一支优秀的销售队伍,直接决定了各品牌葡萄酒的销售额。开发市场必须重视销售渠道、销售网络建设,葡萄酒厂商如何良好地引导和管理终端渠道,将直接关系到市场的成败。目前长春葡萄酒市场尽管增长速度比较快,但是消费者对于葡萄酒的认识、葡萄酒的消费行为都还是处于一个相对不成熟的阶段。各厂商在进行市场拓展工作时,应当采取产品销售与知识营销相结合的策略,以产品销售工作为中心,以知识营销的理念推动产品销售,并以此与消费者建立起稳固的战略性营销关系,使顾客成为各品牌葡萄酒的忠实消费者。