安全食品管理制度

　　一、进货索证索票制度:

　　(一)严格审验供货商(包括销售商或者直接供货的生产者)的许可证和食品合格的证明文件。

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　　1、食品安全领导小组根据各相关方反馈回来的反馈单，确认所需召回的产品是否全部处于隔离状态。

　　2、如未全部收回需召回产品，则根据危害风险程度通过媒介如报告、布告、新闻等形式通知消费者，详细说明危害类型，迅速收回产品，并明确召回数量。

　　3、食品安全领导小组应对已进行隔离的产品组织再次评估，根据危害等级、运输成本和货物价值等确定处置方案。

　　（1）对于一般不合格产品，如外观质量不合格、感官质量、理化指标不合格采取补救措施。

　　（2）对已经诱发或可能引发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害甚至死亡的食品，进行无害化处理或销毁。

　　（3）含有对特定人群可能引发健康危害的成份而在食品标签和说明书上未予以标识，或标识不全、不明的，通过加贴说明、发布告示等方式进行补救

　　4、处置方案经总经理批准后实施，开具《召回/隔离产品处理通知单》，下达至各相关方，由各相关方对召回/隔离的产品进行处理。

　　5、食品安全领导小组对召回产品的处置进行监督与跟踪。

　　6、食品安全领导小组对不安全食品产生的原因进行分析，制定整改措施及预防方案，有关部门进行整改，防止此类问题的再发生。

　　7、对召回食品的后处理应当有详细的记录，并向当地质监部门报告。