为规范餐厅食品安全管理,保障公众餐饮安全,依据相关法律、法规及规章,制定本管理制度。
一、保持餐厅环境整洁。纱窗、纱门、纱罩、门帘、风幕、灭蝇灯等设施运转正常,鼠、蝇、蟑螂、蚊子密度不得超过国家有关要求。保证供用餐者使用的洗手设施运转正常。
二、必须使用消毒后的餐饮具,未经消毒的'餐饮具不得摆台上桌。做好台面调料、牙签、台布、餐巾、餐具等清洁卫生工作,及时更换破损的调料盒、台布、餐巾、餐饮具等。
三、供顾客自取的调料,应当符合相应的食品卫生标准和要求,并做到及时更换,防止过期、霉变。
四、摆台后或有顾客就餐时不得清扫地面,餐具摆台超过当次就餐时间尚未使用的应收回保洁。
五、端菜时手指不得接触食品,分菜工具不接触客人餐具。
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4、各班每学年安排一次与全班幼儿家长半小时以上的单独约访工作，向家长详细介绍幼儿在园的发展情况平时根据工作需要随时与家长交流沟通，并做好约访、交流工作记录。
5、建立每周二的园长接待日，开展家长咨询、约访、接待工作，平时有问题可随时解决。
6、建立家长宣传栏，每月更换一次家教宣传栏和班级家长园地内容
7、各班在每学期从第二月开始，每月向家长开放一次教育教学活动或亲子活动。
8、认真开展家长助教活动，充分利用家长资源丰富幼儿的'生活和教育活动，鼓励家长积极参与。
9、成立家庭联络小组，利用休假日开展园外家庭联谊活动。
10、幼儿园每学年根据实际情况对班级进行"班级开展家长工作情况评价"、"家长对幼儿园整体工作情况评价"工作，各班对家长开展"家长参与幼儿园活动情况评价"工作。
11、成立家长委员会，具体按照我园的《家长委员会工作章程》开展工作。
12、成立家长学校，每学期按照我园制定的《家长学校工作章程》及《家长学校工作人员岗位职责及规章制度》开展工作。
13、聘请有专长的家长为幼儿园的特别顾问。