面条怎么做好吃

  面条要做的好吃一定不要胡乱一通就直接煮,一直煮。应该把所有食材分开来做,最后汇总。比如做西红柿鸡蛋面,需要将番茄先炒出汁,然后加入少许水煮沸,倒入打好的鸡蛋液,再放入面条进水中,撒上葱花、少许盐,面条煮熟后点上几滴香油就可以了。

  面条怎么做好吃

  想要面条做的好吃,可不能就把所有材料丢到锅里煮,需要分工进行。准备材料:西红柿、鸡蛋、挂面、葱等厨房调料。

  1、制作辅材

  首先将西红柿洗净切成块,在锅中加入少许的油,倒入西红柿,翻炒片刻直至西红柿出汁。

  2、制作面汤

  在锅中加入适量清水,大火开始烧,这时候我们将小葱洗净切碎,将鸡蛋打入碗中搅均成蛋液。水煮沸后,搅拌一下,倒入鸡蛋液搅开。

  3、下入面条

  鸡蛋液成型后,就可以往锅中点一些冷水,放入面条开始煮,水再次沸腾后改小火,盖上锅盖煮1-2分钟即可关火,撒上葱花、点上几滴香油,再焖两分钟,即可出锅啦。注意面条下锅的时候点凉水这一步很关键。